Pravi se od najjednostavnijih sastojaka, a magija se događa zbog načina na koji se sastojci dodaju u smesu
Magični kolač trenutno je jedan od najpopularnijih kolača na društvenim mrežama, jer ima tri sloja, a ne postoji poslastica lakša za pravljenje od njega! Upravo se u tome krije njegova magija.
Ovaj slasni slatkiš dobio je baš ovo ime jer se peče samo jedno testo, a dobija se kolač sa tri različita sloja: na vrhu je biskvit, u sredini krem, a na dnu gusti sloj poput biskvita!
Kolač se pravi od najjednostavnijih sastojaka – jaja, šećer, puter, brašno i mleko, a magija se događa zbog načina na koji se sastojci dodaju u smesu. Kolač se peče na niskoj temperaturi, 150 stepeni, 50 minuta, tokom kojih se sastojci razdvajaju u tri sloja.
Sloj na dnu nastaje zbog mešanja žumanaca sa brašnom, srednji kremasti sloj nastaje jer je razmera mleka i brašna veća nego kod većine recepata za kolače, dok su gornji biskvit umućena belanca, koja tokom pečenja isplivaju na površinu…
