Majonez
Majonez

Majonez je nastao početkom 19. veka u Španiji, na Majorci, u gradu Majon po kome je i dobio ime. Po originalnom receptu pravi se od maslinovog ulja, žumanaca, soli i bibera.

Da bi se dobio drugačiji ukus i tekstura može se dodati senf, limun, sirće, malo šećera ili malo brašna.Ovaj sos se najčešće koristi u salatama ili uz pomfrit, piletinu i ribu. Umesto da kupite gotov sos, zašto ga ne biste pripremili sami? Pratite sledeće savete i raspored dodavanja sastojaka i vaš majonez će uvek biti uspešan.

Sastojci

reklame

600 ml ulja
2 jaja
2 kašičice senfa
pola kašičice soli
pola kašičice šećera
1 kašičica sirćeta

Napomena:

Svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi da bi majonez bio uspešan.

Priprema

U staklenu teglu sipati ulje, staviti šećer, so, jaja, sirće i senf i mutiti dok ne nestane ulja.

Mutiti tako sto je mutilica na dnu tegle i podizati je postepeno kako ulje nestaje.

Kuvaj uživo

loading...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.