Ideja je izgledala sumanuto, ali je, zahvaljujući i samodoprinosu 400 ljubitelja piva, san o cevovodu za pivo u belgijskom gradu Bružu nadomak ostvarenja.
“Treba biti lud, pa ući u takav projekat. Imao sam novca za to i dopalo mi se. Zato sam dao novac mesnoj pivari”, rekao je restorater Filip Le Lup koji je za “pivovod” dao 10.000 evra.
Pre četri godine pivar Zavije Vaneste je došao na ideju da pivo iz svoje pivare u Bružu pumpa kroz cevovod do punionice na periferiji, umesto da ga u stotinama kamionskih tura prevozi truckavim, kamenom popločanim ulicama tog srednjevekovnog grada pod zaštitom UNESKO-a.
To što mu je izgledalo kao nerealan plan, pokazalo se kao moguće kada je Vaneste porazgovarao s mesnim ljubiteljima piva.
Najpre su pljuštale šale – “Investiraćemo ako dobijemo svoje slavine na pivovodu”, priča Vaneste. “E, baš to nam je dalo ideju za samodoprinos zahvaljujući kojem je to i postalo moguće”.
Zahvaljujući Le Lupu i drugima, već se vidi početak rada cevovoda kroz koji će se od jeseni pumpati 4.000 litara piva na sat ka pogonu za flaširanje, tri kilometra od pivare.
“To je mnogo piva, više nego što se može popiti u životu”, rekao je vlasnik pivare “De Halve Man” koja je, uz pivo “Brugse Zot”, čuvena i po marki “Strafe Hendrik”.
Postavljanje cevovoda duž ulica u kojima mušterije mogu točiti pivo ne izlazeći iz kuća, bilo je isuviše utopijska ideja čak i za Vanestea, ali je uradio šta je mogao: pretplatu na pivo uz doživotnu garanciju snabdevanja.
