Majonez je nastao početkom 19. veka u Španiji, na Majorci, u gradu Majon po kome je i dobio ime. Po originalnom receptu pravi se od maslinovog ulja, žumanaca, soli i bibera.
Da bi se dobio drugačiji ukus i tekstura može se dodati senf, limun, sirće, malo šećera ili malo brašna.Ovaj sos se najčešće koristi u salatama ili uz pomfrit, piletinu i ribu. Umesto da kupite gotov sos, zašto ga ne biste pripremili sami? Pratite sledeće savete i raspored dodavanja sastojaka i vaš majonez će uvek biti uspešan.
Sastojci
reklame
600 ml ulja
2 jaja
2 kašičice senfa
pola kašičice soli
pola kašičice šećera
1 kašičica sirćeta
Napomena:
Svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi da bi majonez bio uspešan.
Priprema
U staklenu teglu sipati ulje, staviti šećer, so, jaja, sirće i senf i mutiti dok ne nestane ulja.
Mutiti tako sto je mutilica na dnu tegle i podizati je postepeno kako ulje nestaje.
Kuvaj uživo
loading...
