7 najboljih slatkih i slanih jela sa šljivama

0
328
Šljiva
Šljiva

Šljiva je izvor hranljivih materija, prirodni je lek i ubraja se u veoma korisnu namirnicu.

Postoji preko 2000 vrsta šljiva nastalih ukrštanjem, šljive raznih veličina, različitih ukusa i raznih boja i nijansi: plave, zelene, bele, žute, crvene, narandžaste. Predstavićemo vam sedam slanih i slatkih recepata u kojima se koriste šljive

1. Jednostavna čorba sa krompirom i suvim šljivama

Krompire oljuštiti, naseckati na manje komade, staviti u posoljenu vodu koja vri. Jedan naseckati na što sitnije komade da bi se prilikom kuvanja raskuvao i dao čorbi potrebnu gustinu. Dodati suve šljive nasekane na manje komade, nastaviti kuvanje dok šljive sasvim ne smekšaju. Dodati bešamel, promešati, začiniti solju i biberom, biozačinom, i kašičicom maslinovog ulja. Promešati i skinuti s vatre.

2. Piletina punjena šljivama

File nalupati u foliji, šljive oprati, izvući košticu, prerezati na pola, i poređati ih po piletini. Šnicele zarolati, krajeve uhvatiti čačkalicama ili zašiti. Posudu za pečenje nauljiti, rolovanu piletinu takođe, i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Nakon pečenja meso iseći na tanke parčiće.

Pročitajte i  Švedski krompir s kačkavaljem i šunkom: Recept za krompir božanskog ukusa!

(RECEPT) BABA TI JE PRAVILA KNEDLE SA ŠLJIVAMA Evo kako da napraviš iste, a možda i bolje!

3. Knedle sa šljivama

Krompire u ljusci skuvati u slanoj vodi, očistiti ih, dobro ih zgnječiti, dodati jaje, malo ulja, soli, brašna po potrebi. Napraviti kuglice, ukoliko se lepe dodati još brašna. U sredinu kuglice umetnuti opranu šljivu bez koštice. Knedle kuvati u vreloj vodi, a gotove su kada izađu na površinu. U tiganju na ulju uz mešanje pržiti prezle i šećere, po želji i cimet, i u tu smesu dobro uvaljati knedle.

4. Kolač sve u devet sa šljivama

Jednostavan recept, jedan od onih koje obožavaju domaćice, a zahteva 3 jaja, 9 kašika šećera, 9 kašika brašna, 9 kašičica mleka, 9 kašika ulja, prašak za pecivo, puding od vanile. Sastojci za testo se po ovako zadatom rasporedu dodaju i mešaju. Smesu uliti u prethodno nauljenu posudu za pečenje, a po njemu poslagati oprane i na kriške naseckane šljive. Peći na 180 stepeni, otprilike do 40-ak minuta, dok ne porumeni. Po želji dodati malo umućenog šlaga.

5. Gusti krem od suvih šljiva i meda

Šljive oprati, staviti u posudu s hladnom vodom 1,5 sat, pa ih ocediti, izvaditi koštice i smiksati u blenderu. Dodati im med, mlevene orahe, kašičicu ruma i cimeta. Dobro promešati i staviti u posudu. S ovim kremom mogu se namazati kolači, palačinke, možete mazati na hleb, puniti pogačice…

Pročitajte i  Posni kolači za slavu: 13 recepata za posne kolače koje ćete obožavati.

6. Kompot od suvih šljiva

Šljive dobro oprati, osušiti, i pošećeriti, s tim da na 400 grama suvih plodova ide oko 150 grama šećera. Po želji dodati i cimet. Sve to politi s litrom vode i kuvati polako, na umerenoj vatri dok šljive ne nabubre.

Šljiva,
Šljiva,

7. Marmelada od šljiva

Šljive oprati, očistiti, skuvati dok ne omekšaju. Kada nabubre dodati im šećer, na dva kilograma šljiva 140 grama, i nastavite kuvati uz mešanje još 20-ak minuta dok se ne postigne žena gusta, tj. kompaktna masa. Marmeladu preliti u prethodno sterilizovane i tople tegle, umotati ih u deblju krpu i pustiti da se lagano hlade do narednog dana. Tek nakon toga zatvoriti ih.

Tanja Šimundić Bendić/ Slobodnadalmacija


POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

fifteen + 10 =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.