Krem supa od pečuraka
Krem supa od pečuraka

Priprema se brzo i lako a veoma je ukusno i lepo izgleda

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 4 veće šargarepe
  • 1 peršun
  • 1 paškanat
  • 1 celer
  • 2 lovorova lista
  • 2 krompira (veća)
  • pečurke 300 do 400 g
  • 100 g margarina
  • pola kašičice bibera
  • 2 kašike vegete
  • 1 kašičica vlašca
  • prstohvat soli
  • 1,5 l vode

Priprema

reklame

U šerpu staviti 100 g margarina (ili maslaca ili 100 ml ulja).

Dodati sitno iseckani crni luk i kada ulje postane vrelo dodati 2 lovorova lista, prstohvat soli i pržiti oko 5 minuta na jakoj vatri .

Dodati sitno iseckane 4 veće šargarepe, 1 celer , 1 paškanat i 1 peršun i pržiti jedno 5 minuta uz neprestano mešanje.

Zatim dodati sitno iseckana 2 veća krompira i malo vode (oko 50 ml ) i mešati jedno 3 – 4 minuta.

Dodati sitno iseckane cele pečurke (300 – 400 g ), promepati , dodati litar i po vode i kuvati 20 minuta.

Posle 20 minuta procediti supu, izvaditi lovorov list i izmiksati povrće.

Vratiti izmiksano povrće u supu, dodati 2 kašičice vegete, biber po ukusu (pola kašičice ili ravnu kašičicu) i kašičicu vlašca.

Staviti da provri 2 minuta, da se začini sjedine i služiti.

Prijatno!

Kuvaj uživo

loading...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.