Zalogajčići od palente su jelo koje se lako i brzo sprema i može da se posluži kao doručak ili večera.
Sastojci:
• skuvana palenta 500g
• jaje 1
• krem sir 100g
• prašak za pecivo
Uputstvo za pripremu:
Hladnu palentu izgnječiti.
Dodati jaje, prašak za pecivo.
Dodati krem sir.
Izmešati. To je osnovna smesa. Ukoliko hoćemo slano dodamo malo soli, mogu i komadići sira, ili već šta želite.
Napravljenu smesu malom kašićicom vadimo i ređamo u pleh obložen papirom za pečenje. Peče se na 220C oko 15-20 minuta, zavisi od rerne i da li volite slabije ili jače pečeno. Pogačice/zalogajčići su meki i vazdušasti, lepi i topli i hladni.
Ukoliko hoćemo slatke, u osnovnu smesu dodajemo: 2 kašike braon šećera, 1 vanil šećer, koru od 1 limuna, ili već nešto što volite (suve grožđice, kandirano voće, čokoladne mrvice,..)
Kada se slatke ispeku ne budu toliko vazdušaste, ali ih mi mnogo više volimo nego slane (pogotovo sa malo pekmeza od kajsija).
Napomena:
Ukoliko neko želi da napravi ove zalogajčiće, a nema već skuvanu palentu, potrebno je skuvati je po stanardnom receptu ( za ovu meru bi to bilo oko 150g kukuruznog griza).
