Uz malo truda napravite svoje, domaće tortelini testo. Uvek je lakše kupiti u prodavnici ali napravljeno kod kuće ne može se meriti ni sa jedni kupljenim u trgovini.
Sastojci:
Mleveno meso (piletina, ćuretina, teletina, svinjetina) 200g
Jaje 1
Parmezan sir 30 g
Prezle 20 g
So
Biber
Muskatni oraščič
Peršun
reklame
Testo:
Jaje 2 kom
Brašno 300 g
So
Voda
Za ovaj recept Vam je potrebno osnovno testo i malo mlevenog mesa. Testo najprije zamesite i ostavite da se odmori 30-tak minuta. Nakon toga u mleveno meso umešajte jaje, parmezan, peršin, mrvice, so, biber i muskatni orašćič. Testo izradite na tanko, izrežite na kvadratiće. Svaki kvadratić ispunite sa mesom i oblikujte u jastučić. Tortelini kuvajte u kipućoj, posoljenoj vodi s malo ulja, 10-tak minuta. Tortelini možete servirati sa maslacem ili nekim umakom. Uživajte.
loading...
