Čokoladni tart je kremasta poslastica neodoljivog čokoladnog ukusa.
Sastojci:
polupečena korpica od testa (možete i sami napraviti sipkavo testo)
310 ml slatke pavlake
2 ravne kašike šećera u prahu
110 g omekšanog maslaca
450 gr čokolade za kuvanje, u sitnim komadima
100 m mleka
kakao prah za posipanje
Priprema:
1. Slatku pavlaku, šećer i prstohvat soli stavite u tiganj da proključa. Čim provri, sklonite sa vatre i dodajte maslac i čokoladu. Mutite sve dok dok se lepo ne sjedini.
2. Ostavite da se smesa malo ohladi, pomešajte sa hladnim mlekom, da smesa bude glatka i sjajna. Može delovati kao da se smesa deli. Ostavite da se ohladi i umutite još hladnog mleka da smesa bude glatka.
3. Izručite svu smesu na prethodno ispečenu i ohlađenu korpicu od testa. Malo protresite kolač, da se izravna i držite na sobnoj temperaturi sat-dva, da se dobro ohladi. Pospite kakao prahom. Testo treba da bude hrskavo, a fil gladak.
stvarukusa.rs
