Naslovna Recepti PROFITEROLE: Recept za čuvenu poslasticu!

PROFITEROLE: Recept za čuvenu poslasticu!

5742
1
PODELI
profiterole, foto pixabay

Profiterole su francuski kremast i lagan kolač.

POTREBNO JE:

TESTO: 300 ml vode, 100 g putera, 120 g oštrog brašna, 4 jajeta

FIL: 4 jajeta, 0,5 l mleka, 125 g putera, 4 kašike šećera, 100 g šećera u prahu

PRELIV: 150 g crne čokolade, 100 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

U vodu stavite puter i zagrevajte da proključa. Čim provri, sklonite s vatre i odmah ubacite brašno, stalno muteći mikserom i povremeno vraćajte na ringlu. Kad se masa malo prohladi, dodajte jedno po jedno jaje, muteći tako da se svako jaje sjedini s kuvanim testom…

…nastavak na sledećoj stranici…

Comments are closed.