Proja

Potrebno je:

• tri jaja
• kašičica praška za pecivo
• kašičica soli
• jedna i po šoljica za crnu kafu ulja
• tri šoljice mleka ili jogurta
• 200 gr projnog brašna

Umutiti jaja, može i viljuškom, pa dodati mleko, ulje, prašak za pecivo, na kraju i brašno. Sipati u manju tepsiju ili u kalup za mafine. Po želji, u proju se može dodati sir- samo malo smanjiti količinu soli, jer je sir slan, seckana blitva ili spanać (jedna šaka), dve kašike susama, šaka seckanog kačkavalja …
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 20 minuta, pa isključiti temperaturu i ostaviti da se dopeče. Vrhom noža proveriti da li je pečeno – ako ostane trag kada probušite proju, ostaviti je još malo u rerni.

Zabavne palačinke za decu

Potrebno je

• onoliko komada bajatog hleba koliko je ukućana
• oko 300 grama dva puta mlevenog mesa
• malo soli i bibera
• narendana glavica crnog luka

Sve sastojke osim hleba izmešati, po želji dodati jedno jaje, pa nožem naneti na prčiće hleba. Poređati u plehu i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni, da se peče 20 minuta ako je sloj mesa tanji i pola sata ako je deblji. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.

NEGOSLAVA STANOJEVIC / mamin svet