Recept za ćufte sa pireom je izutetno lak, a ručak će biti odličan
Sastojci:
300 grama mlevenog mesa
1 jaje
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
korica hleba u mleku
začin, so, mlevena paprika, mleveni biber
Za sos: 1/2 šoljice ulja
1 kašika brašna
200 ml kuvanog paradajza
malo začina
malo šećera (po želji)
Priprema:
Crni i beli luk iseckajte sitno i umešajte u meso. Dodajte mu jedno jaje, koricu hleba koju ste sitno iseckali i začine. Sve dobro izgnječite rukama. Dobijenu smesu oblikujte u male ćuftice, a zatim ih pržite na ulju, piše Stvarukusa.rs.
Kada ćufte budu gotove, odložite ih na papirnu salvetu da bi se višak masnoće iscedio.
Sos:
Propržite pola šoljice ulja sa brašnom, dok brašno ne porumeni. Dodajte kuvani paradajz i mešajte da se ne stvore grudvice. U smesu sipajte malo vode i kuvajte 2-3 minuta. Začinite po želji. Služite ga kao prilog uz ćufte.
Savet: Čufte u sosu možete da servirate sa testeninom, pire krompirom ili kuvanim pirinčem.
