Vreme je za kestenje: Recepti za 4 jela od kestena

MARONI PIRINAČ

POTREBNO JE

200 g kestena, 150 g pirinča, 150 g mesnate slanine, so, biber, peršun ili vlašac

PRIPREMA

Pirinač probarite u posoljenoj vodi. Kesten zasecite po obloj površini i pecite ga desetak minuta da bi lakše mogla da mu se odstrani ljuska. Oljušten kesten stavite u šerpu, nalijte vodom da ogrezne i kuvajte 15 minuta. Ocedite vodu, malo prohladite, pa skinite i opnu sa kestenja. Pomešajte ga s kuvanim pirinčem, nalijte sa malo vode, posolite i kuvajte dalje dok pirinač potpuno ne omekša. Pred kraj umešajte seckanu slaninu, posolite i pobiberite. Poslužite kao toplo jelo posuto seckanim peršunom ili vlašcem.