RECEPT ZA SEOSKI LONAC SA JUNETINOM: Junetina kakvu još niste probali
Pravo domaćinko, gurmansko jelo..šargarepa, krompir, grašak, cveni pasulj..juneće meso svi vitamini, ukusi i boje u jednom ručku.
Potrebno:
– 2 glavice crnog luka
– šargarepa 3-4 komada
– 4 kropmira
– 4 čena belog luka
– manji koren peršuna
– peršunovo lišće
– 1 paprika babura ili roga ( iz zamrzivača ili sveža)
– 1 paradajz
– 200 gr. graška
– 600 gr. crvenog pasulja iz konzerve
– 1/2 litre kuvanog paradajza
– 600 gr. junećeg mlevenog mesa ( može i na kockice)
– začin
– sitna paprika
– malo bibera
– 5 kašika ulja
– oko 500 ml. vode
Povrće oguliti oprati i prvo dinstati iseckan luk sa uljem, dodati meso, čašu vode i nastaviti sa kuvanjem par minuta. Zatim dodati svo iseckano povrće osim belog luka, peršunovog lišća i crvenog pasulja.
Naliti sa kuvanim paradajzom i vodom. Kuvati dok povrće ne omekša, na kraju začiniti dodati iseckan beli luk, pasulj i lišće..kuvati još par minuta i poslužiti. Prijatan ručak želim.
Izvor: Šerpica
