SASTOJCI:
– 4 babure (500 g)
– so, biber
– slatka sitna paprika
– 150 g kuvanog kukuruza
– 50 g kuvanog graška
– 50 g kuvane šargarepe
– 50 g kuvanog pirinča
– 30 g margarina
– malo vinskog sirćeta
– pola veze peršuna
PRIREMA:
1. Babure operite, izdubite i odstranite semenke, pa iznutra posolite i pobiberite. Kuvajte 10 minuta u slanoj vodi.
2. Za to vreme ocedite skuvani kukuruz, pirinač, grašak i šargarepu, pa ih propržite na margarinu. Začinite solju, vinskim sirćetom i peršunovim listom.
3. Paprike punite ovim filom, poređajte ih u podmazanu vatrostalnu činiju, dolijte malo vode od kuvanja paprika i poklopljeno pecite 15-ak minuta.
4. Da bi jelo bilo sočnije, prelijte ga sokom od paradajza i na kraju, dok su paprike još tople, pospite narendanim kačkavaljem ili izmrvljenom fetom.
kurir.rs
