Recept za buđenje apetita: Ljute papričice u sosu od paradajza

Ljute papričice u sosu od paradajza su dodatak obroku i savršeno idu uz čorbasta jela ili malo jače obroke.

Odaberu se sveže, zdrave i crvene ljute papričice.

Prethodno se operu i skrate im se drške na 1 sm dužine, pa se potom kuvaju 5-6 minutau sosu od paradajza.

Za 1,5 kg papričica treba pripremiti sos od 1 kg oljuštenog i isečenog zrelog paradajza, 300 g sirćeta, 200 g šećera, 200 g soli, 300 g ulja, malo belog luka i lorbera.

Kada sos vri 10 minuta, onda se dodaju papričice i kuvaju u sosu, kao što je rečeno, još 5-6 minuta. Masa se promeša i naliva u tegle.

danaskuvam