Bakine krofne: Recept za krofne kakve niste jeli od detinjstva!

Osnovni sastojci:

Brašno, ulje, šećer, jaja, mleko, kvasac

Sastojci

• 750 g brašna
• 1 dl ulja
• 4 kašike šećera
• jaje
• žumance
• 1/2 l mleka
• svež kvasac, 40 g
• malo soli
• prah šećer
• kesica vanilin šećera
• ulje za prženje

Priprema

1. Kvasac rastopite u 1 dl toplog mleka sa malo šećera i malo brašna i pustite da naraste.
2. Dok raste umutite jaja s ostatkom mleka, šećera i malo soli, dodajte narasli kvasac, pa polako dodajte brašno i ulje uz stalno mešanje varjačom.
3. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne.
4. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.
5. Gornju stranu (naraslu) stavljajte u ulje.
6. Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer.

   IZVOR: stvarukusa.rs