Potrebno je:
150 g makarona
100 g dimljene kobasice (šunke, slanine)
3 jaja
3 kašike pavlake
2 kašike narendanog tvrdog kravljeg sira
1 dl sok od paradajza
1 kašičica šećera
malo soli
malo bibera
Priprema:
1. Makarone obariti u posoljenoj vodi kojoj ste dodali i kašiku ulja, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ohlade. Kobasicu iseći na sitne kockice.
2. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca ulupati u čvrst sneg. Žumanca pomešati sa kobasicom, pavlakom, sirom. Dodati ohlađene makarone i polako umešati belanca, začiniti.
3. Šerpu namazati margarinom i posuti prezlama. Preručiti smesu u šerpu i zatvoriti alu folijom. Kuvati na pari 20 minuta.
4. U međuvremenu prokuvati 1 dl paradajza sa šećerom, solju i biberom. Gotov puding servirati u tanjire i pre služenje prelijte sokom od paradajza.
