Recept za kolač sa sirom i kupinama. Vreme pripreme: 40 minuta za 12 osoba
POTREBNO:
• za koru :
• mleveni keks (plazma) 300 g
• maslac/margarin 125 g
• mleko 100 ml
• za fil :
• slag 250 g
• mleko 250 ml
• ella sir sa 0% mm 450 g
• secer u prahu 200 g
Za preliv :
• kupine 250 g
• voda 200 ml
• secer 3 kasike
• gustin 1 kasika
Uputstvo za pripremu:
Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks i mleko, izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26cm).
Peći 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180C.
U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa prah šećerom. Te dve mase izmešati.
Staviti preko ohlađene kore.
U šerpicu staviti kupine, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u kupine. Mešati da se zgusne.
Prohlađen preliv preliti preko fila. Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Skinuti obruč, iseći i poslužiti. Uživajte u ukusu!
Izvor: Blic Žena
