Mesni rolat je jako ukusan rolat, može se jesti i topao i hladan. Lepo ide uz krompir, pirinač ili kao zmena salami u sendviču.
Sastojci
600g svinjskog mlevenog mesa
100g mozzarelle
100g dimljene pečenice
1 jaje
2 kašike prezle
1 kašika ulja
1 kašičica vegete
1 kašičica mlevene slatke paprike
pola kašičice soli
trećina kašičice bibera
2 čena belog luka
Priprema
U činiju staviti mleveno meso, dodati začine, ispasiran beli luk, jaje i prezle i dobro sjediniti smesu. U posebnu činju izrendati mozzarellu.
Od alufolije napraviti pravougaonik i nauljiti ga. Preko folije staviti meso i rastanjiti ga na debljinu prsta. Na sredini staviti tanko isečenu pečenicu i preko nje izrendani sir.
Pomoću folije napraviti veknicu tako, da sir i pecenica budu u sredini.
Sve zajedno sa folijom prebaciti u pleh, prekriti alufolijom (probušiti je na nekoliko mesta, tako da para može da izađe). Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta, posle toga skinuti foliju i zapeći jos malo.
Posluživanje
Ukusno i toplo, i hladno.
