Probajte odlične riblje pljeskavice za koje vam niko neće verovati da su posne. Napravite posni fišburger kao pravi.
Sastojci
Više različitih vrsta ribe (200 g lososa, 150 g oslića)
2 parčeta inćuna
beli biber
1 perce maldog luka
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike
2 kašičice soja sosa
prstohvat ruzmarina
Potrebno je i
Posan majonez
1 pasirani paradajz
kifla ili lepinja
Priprema
Ribu iseckajte na parčiće i stavite je u secko. Dodajte inćune kao zamenu za so i beli biber. Sitno iseckajte perca od mladog luka i češanj belog luka is sve to sastavite. Dodajte i brašno, crvenu alevu papriku, soja sos i ruzmarin.
Kada lepo isečete ribu prebacite je u sud za mućenje. Dodajte maslinovo ulje i mešajte dok smesa ne prestane da se lepi za prste. Treba da se meša minimum 10 minuta. Najbolje je da smesa odstoji 24 sata na temperaturi od 10-12 stepeni.
Formirajte pljeskavice i pržite ih u maslinovom ulju.
U lepinji ređajte ovim redom. U donjem delju lepinje namažite posan majonez, paradajz pire, malo luka, pljeskavicu od ribe, rukolu ili mladi luk, posni majonez.
Savet plus: Savršen ukus daje spoj ribe i luka, pokušajte da ne odstupate u pripremi od ovog recepta.
