Slavonija i dobra rakija ne idu jedno bez drugog, pa makar bio i sladoled u pitanju. Evo o čemu se radi…
Belomanastirska poslastičarnica Galerija No1, tačnije njen vlasnik, osmislio novi proizvod. Reč je o sladoledu od viljamovke – rakije od istoimene vrste krušaka, koji je u trenu osvojio posetioce. One punoletne, naravno.
– Ne služimo ga maloletnim osobama, a oni stariji su oduševljeni – priča vlasnik, objašnjavajući kako mu je želja bila da svojim gostima ponudi nešto po čemu je Baranja poznata, za početak na bazi jedne od najcenjenijih rakija koju proizvodi nekoliko ondašnjih proizvođača tog žestokog pića.
– Od kugle sladoleda sigurno se niko ne može napiti. Čak ni od dve – u polušali komentariše vlasnik, objašnjavajući kako za izradu četiri litra sladoleda koristi približno 4,5 decilitra viljamovke. Baza sladoleda je, kaže, kruška, koja u kombinaciji s rakijom viljamovkom daje izuzetan ukus. To su nam potvrdili i njegovi gosti.
Napravite ALKOLED: Sladoled koji udara u glavu
– Nema lepšeg osveženja. Inače sam ljubitelj rakije, ali samo pre ručka. Čuo sam za ovaj sladoled, pa sam odlučio probati ovu novotariju. Oduševljen sam – priča jedan od gostiju, naglašavajući kako mu se čini, nakon dve-tri probe, da je ovaj sladoled najbolji uz standardnu vaniliju, koju je dosad kupovao u kombinaciji s jagodom. Pronalazač na ovoj vrsti sladoleda ne misli stati.
– Sada, kada je konačno počela sezona, svakodnevno planiram izbaciti neku novu vrstu. U ponudi će biti po nedelju-dve, a nakon isto toliko vremena vratiću je natrag – priča, pokazujući na zamrzivač sa dvadesetak vrsta sladoleda, od kojih je svaki priča za sebe. Osim sladoleda od viljamovke, trenutni mu je hit čokolada, ali ne obična, već ona prava, 60-procentna.
– Smišljam ponudu za Dane vina i sve sam bliži nekoj kombinaciji u kojoj će osnovni sastojak biti graševina – poluzagonetno naglašava. Važno je istaknuti kako njegova Galerija No1 odnedavno ima HACCAP certifikat, koji sam po sebi sasvim dovoljno govori…
glas-slavonije.hr
