Recept za uskršnje pecivo: Napravite ove uskršnje zečiće i oduševite najmilije
Tradicija uskršnjeg doručka su lupanje jaja, kuvana šunka, ren ili senf, mladi luk i neko sveže pecivo. Predlažemo vam uskršnje zečiće koje sasvim sigurno svi obožavati.
Potrebno je:
šolja toplog mleka, tri kafene kašičice suvog kvasca, trećina šolje šećera, tri žumanceta, četiri supene kašike rastopljenog putera, tri i po šolje brašna, kafena kašičica soli
Priprema:
Pomešajte u jednoj većoj posudi mleko, suvi kvasac i šećer. Potom dodajte žumance i jednu šolju brašna. Dobro umešajte sve i ostavite oko 5-10 minuta da odstoji. Tek nakon toga dodajete rastopljeni puter, i ostatak brašna. Sve zajedno dobro umesite. Potom, prekrijte folijom i ostavite oko 20 minuta da naraste. Nakon toga, rukom formirajte telo zečića, i zasecite makazama mesto gde će mu biti uši (vidi sliku). Napravite mu oči ( možete zabosti čačkalicu) i još malo doterajte njegov izgled. Iskoristite svo testo i napravite zečiće. Potom ih poslažite na pek-papir, i stavite u rernu koja je zagrejana na 220C. Pecite ih oko dvadesetak minuta (dok ne porumene).
Izvor: Superžena
