Recept za somovinu sa pikantnim kuglicama pirinča
Potrebno je:
1/2 kg filea somovine
1 šoljica pirinča
1/2 kašičice Curry-kari začina
3 kriškice limuna
malo bosiljka
malo soli
malo bibera
Za pohovanje:
1 jaje
malo (1/4 šoljice) mleka
2-3 kašike kukuruznog brašna
1/2 kašičice aleve paprike
reklame
Priprema:
Filete somovine uvaljati u mešavinu brašna i malo aleve slatke paprike, pa u umućeno jaje sa malo mleka, pa u brašno i na vrelo ulje, kratko sa obe strane pržiti (5 minuta). Vaditi na papirni ubrus da se ocedi višak ulja.
Pirinač skuvati, ocediti, dodati 1/2 kašičice kari-začina, soli, bibera, seckani bosiljak, pa oblikovati kuglice.
Tanjir dekorisati pirinčanim kuglicama, pohovanom somovinom i kriškama limuna koji nacedimo na file neposredno pre obroka.
Uz ovo jelo poslužite fino crno vino 🙂
Izvor: Recepti
loading...
