Sastojci:
6 dcl mleka
1 kvasac
2 kašičice soli
1 kašičica secera
1 kg brašna tip 400
2 dcl ulja
1 jaje za premazivanje
Sastojci za punjenje:
šunka
kečap
tvrđi sir
origano
Priprema:
U 6 dcl toplog mleka izmrviti 1 kvasac dodati 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera. Sve izmešati pokriti krpom i ostaviti 10 minuta. Onda u kvasac dodavati oko 1 kg brašna tip 400 i pomalo sipati 2 dcl ugrejanog ulja. Testo umesiti i ostaviti da udvostruči masu. Kada naraste istresti ga na sto i podeliti na dva dela. Savaki deo razviti u pravougaonik, malo namazati margarinom i po celoj površini narendati šunku i tvrdi sir, posuti kečapom i origanom. Sa šire strane uviti u rolat, pa svaki rolat iseci na komade sirine oko 2 cm. Svaki taj komad okrenuti i poslagati u tepsiju podmazanu. Ostaviti još da naraste, premazati jajetom i peci na 200 stepeni. Ako hoćete mozete napraviti jedan slani a drugi slatki rolat, tako da odmah imate i slatke i slane pužiće.
Prijatno!
tortekolaci.com
