Novogodišnji medenjaci: Spremite ih i obradujte bukvalno svakoga ko ih proba…
SASTOJCI:
400 g brašna
170 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
2 jajeta
1 kašika začina za medenjake
80 g putera (margarina)
3 kašike meda
na vrh noža sode bikarbona
ZA UKRAŠAVANJE:
1 belance
250 g šećera u prahu
1 kašičica soka od limuna
PRIPREMA:
Umutiti jaja sa šećerom u prahu pa dodati vanilin šećer, med i otopljen margarin. Dodati sodu bikarbonu začin za medenjake pa lagano umesiti fino glatko testo Testo pokriti sa folijom i ostaviti 2 sata u frižider.
Posle 2 sata testo razviti debljine oko 5 milimetara.
Pa sa modlama vaditi željeni oblik. Složiti u tepsiju na pek papir. Peći u zagrejanoj rerni 7 minuta na 200 stepeni.
Dok se medenjaci hlade napraviti rojal za ukrašavanje. Belance umutiti pa lagano dodavati šećer u prahu kad je baš jako gusto dodati 1 kašičicu limunovog soka umutiti i smesu odmah staviti u kesu, Ohlađene medenjake ukrasiti.
