Savet Evropskog veća za informacije o hrani (EUFIC) da izbegavamo podgrevanje spanaća konačno je odbačen, nakon velikih zalaganja jednog studenta iz Hong Konga.
EUFIC je svojevremeno upozoravao da spanać i drugo tamnozeleno lisnato povrće tokom podgrevanja razvijaju nitrozamine, potencijalne kancerogene i izazivače takozvanog sindroma plave bebe, do kog dolazi zbog nedostatka kiseonika u krvi.
Nakon što je britanski Independent pisao o njihovom savetu, članak je dospeo do medija u Hong Kongu, a jedan student zabrinuo se zbog toga što je njegova majka iznenada prestala da podgreva jela od povrća u strahu da će zbog njih oboleti od raka.
“Rekao sam joj da ne treba da obraća pažnju na takve članke. Do raka debelog creva dolazi baš zato što ljudi ne jedu povrće”, napisao je on u mejlu upućenom Independentu.
“Nije mi verovala, kao ni ostali članovi porodice. Mislio sam da mnogi ljudi možda menjaju svoje navike zbog tog članka, zbog čega može doći do problema”.
Albert je onda podneo “niz pritužbi” protiv hongkonškog lista, ali su oni odgovornost prebacivali na Independent.
Ne dozvolivši da ga to omete u postizanju cilja, student se onda obratio britanskom listu, rekavši da je “šokiran” njihovim pisanjem i odbacio sve dokaze protiv podgrevanja spanaća kao “glupost”.
Independent ga je onda uputio na sajt EUFIC.
Većina ljudi bi u tom trenutku odustala, ali ne i Albert. On je Evropskom veću poslao detaljnu argumentaciju zajedno sa tabelarnim prikazom.
